Das Purpurknabenkraut (Orchis purpurea) ist eine der größten heimischen Orchideen, es kann bis zu 80 cm hoch werden, da war dieses Exemplar mit ca. 40 cm eher klein. Der Standort wurde mir von einer Einheimischen Kräuterkundigen verraten, und ich durfte die Pflanze wirklich entdecken. Knabenkräuter haben ihren Namen von den unterirdischen Knollen, jeweils eine ältere und eine junge, so dass immer zwei zu finden sind. In früheren Zeiten wurden die jungen Knollen der Knabenkräuter gesammelt und zu einem stärkenden Getränk verarbeitet, dem Salep. Ob ihrer Seltenheit ist heute davon abzuraten. |
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