Lesung und Menü am Samstag, dem 21. November um 18:00 Uhr im Herbst-Hof

 

Lesung und Menü am Samstag, dem 21. November um 18:00 Uhr im Herbst-Hof, Deichstraße 18, Fredelsloh

Friederike Kaiser liest aus ihrem im Verlag Jörg Mitzkat erschienenen Buch „Die Arbeit nahm kein Ende - Frauenleben im Solling“. Das Buch „Die Arbeit nahm kein Ende“ behandelt die Lebenserfahrungen von drei Frauengenerationen im 20. Jahrhundert. Es basiert auf Interviews und Expertengesprächen, die Friederike Kaiser in Uslar und den umgebenden Dörfern durchgeführt hat.

Dr. Friederike Kaiser schreibt in ihrem aktualisierten Vorwort: „Was die befragten Frauen über die Lebensumstände in der Zeit unserer Mütter, Großmütter und Urgroßmütter berichtet haben, ist in seiner Härte und Ungerechtigkeit weit entfernt von jeder Romantisierung des Landlebens. Es nötigt uns aber Respekt und auch Bewunderung ab für ihre Kraft, ihr Durchhaltevermögen und die Gabe, aus allem das Beste zu machen und sich an kleinen Dingen zu erfreuen. In unserer modernen Zeit geht uns das oft ab und wir fühlen uns unzufrieden trotz der Fülle, die uns umgibt. Eine Rückbesinnung auf unsere natürlichen Lebensgrundlagen, auf das, was wirklich zählt jenseits von ausuferndem Konsum, ist vielleicht etwas, das wir von den alten Landfrauen mitnehmen können.“

Im Anschluss an die Lesung bietet die Wilde Sollingküche ein dreigängiges Menü an, zusammengestellt mit Rezepten aus dem Kochbuch der Marie Dörnte. Die Rezepte stammen aus einem Fundstück: Ein Berichtsheft mit der Aufschrift „Wanderhaushaltungsschule Fredelsloh 1923 - 1924, Marie Dörnte“. Die musikalische Umrahmung übernimmt Judith Zahn-Dahlen aus Fredelsloh, sie singt Volkslieder zur Gitarre. Für das Menü ist eine Anmeldung erforderlich, entweder per Mail an dingefinder@gmx.de oder telefonisch unter 05555 / 522 (AB Alte Schule)

Kosten: Wir bitten um eine Spende für die Projekte der Alten Schule Fredelsloh.

Veranstalter: Bildungswerk Leben und Umwelt e. V., Am Kapellenbrunnen 4, 37186 Moringen-Fredelsloh

Zwölf Jahre Gemeinschaftsküche

 

Ein Dutzend. Also zwölf. Jahre. Mitte November 2014, also ungefähr um diese Zeit herum, fand das erste Ma(h)l die Gemeinschaftsküche in der Alten Schule Fredelsloh an einem Donnerstag statt. Das wurde mir einige Zeit später zugetragen: Günter und Lothar sprachen so unter sich: "Lass den mal machen, drei, vier Mal, dann schläft das wieder ein." worin sie sich arg getäuscht hatten. Günter hat dann auch tapfer zehn Jahre lang (fast) jeden Donnerstag mitgeschnibbelt.

Was in der Zeit alles so geschehen ist! Es gab Zeiten, da halfen sieben Menschen in der Küche mit, das war ein richtiges Gewusel, und zum Essen kamen nie unter 25. Höchstzahl einmal sogar 36. Da saßen dann auch einige Esser in der Bibliothek, und das war das einzige Mal, wo wir noch schnell Nudeln nachkochen mussten. sonst hatte es immer gereicht.

Dann wieder die Corona-Zait, wo wir gar nichts machen konnten. Da war die Küche geschlossen. Es gab die Zeit, in der wir Dienstags zusätzlich Imbisss anboten, so richtig mit Currywurst Pommes Majo, Frikadellen, Kartoffelsalat und so, Alles aus biologischem Anbau, und Handmade. Dieses wurde durch Corona gestoppt, und lebte danach nicht wieder auf.

Bis auf die Coronazeit wurde kaum ein Termin ausgelassen. Nur ein paar Mal krankheitsbedingt. Und immer nach dem Prinzip Freiwilligkeit und Selbsteinschätzung. Geht also.

Heute Abend feiern wir. Zur Feier des Tages gibt es Sollingforellen, und einiges anderes Leckeres. Überraschungen. Doch vorher (gleich) gehen wir erst einmal Mispeln ernten. Die haben jetzt Frost bekommen und sind erntereif. Die sind aber nicht für heute Abend, am Wochenende werden sie verarbeitet für spätere Tage.


Die gefüllten Eier auf dem Foto wurden zum Jahrestag von Luna angerichtet.

Herbsternte: Mispeln

 

Vorgestern Mispeln geerntet. Das sind die Früchte von Mespilus germanica, der echten Mispel, nicht der, welche im Winterhalbjahr ab und zu in den Obstabteilungen der Supermärkte verkauft werden, gelbe, leckere Kullerchen mit großen Kernen, der Wollmispel (Eriobotrya japonica), die aus China und Japan stammt. Letztere begegnete mir das erste Mal in meiner Zeit, als ich auf Teneriffa wohnte, auch, um festzustellen, dass ich doch nicht dorthin auswandern wollte. Dort stand an unserer Wohnstatt, einem kleinen Natursteinhaus, ein Baum davon; und wir ernteten reichlich. Seitdem bin ich in Erinnerung an eine schöne Zeit mit diesen Früchten in inniger Verbundenheit, so dass ich mir, wenn erreichbar, mir davon welche Kaufe. Die kommen dann meist aus Spanien, wo sie mittlerweile auch angebaut werden. Bei uns sind sie nicht stabil winterhart, obwohl ich in Bremen schon Pflanzen in Vorgärten gesehen habe.

Unsere Mispel trägt zwar „germanica“ im Artnamen, doch sie stammt eher aus Kleinasien. Bei uns reifen die Früchte im Oktober / November. Was heißt reifen? Bis zu den ersten Frösten hängen die Früchte hart und grün am Baume. Herb, zusammenziehend und so gut wie nicht genießbar, und auch nicht wirklich zu verarbeiten. Dafür sehen sie dann aber hübsch aus. Erst wenn sie Frost abbekommen haben werden sie braun und matschig. Jede andere Frucht würde man ob dieses Aussehens und dieser Konsistenz sofort allenfalls noch den Hühnern hinwerfen. Doch weit gefehlt, wenn sie so richtig braun und teigig sins und sich so aus der Schale löffeln lassen, dann sind sie süß und reif und sehr aromatisch. Das ist nun bei den von uns geernteten der Fall. Sie werden jetzt verarbeitet.

Während ich sie so betrachtete ist mir lyrisch zumute geworden (wie Heine sagen würde), und so wurde folgendes Gedicht geboren:


Mispel

Mir ist, wenn ich bald stürbe,
würd ich so langsam mürbe,
so nach dem ersten Frost und Eisekalt.
Ich wär dann nicht mehr hart und herbe, bald
geschenkt würde mir zum Lebensende dies:
Ich wäre zwar nicht mehr so ansehnlich,
der Jugend nicht mehr ähnlich,
aber weich und mild und süß.