Zu dieser Veranstaltung laden wir herzlich ein. Judith und ich sind Teil des Ensembles Klang und Stille und freuen uns auf Euch.
Montag, 26. Oktober 2026
Samstag, 10. Oktober 2026
Aktuelle Fotoausstellung im Café Klett in Fredelsloh
Neue faszinierende Fotoausstellung im Café der Kunsttöpferei. Galerie und Café Klett, Fredelsloh.
Bis zum 15.11.2026 sind die stimmungsvollen Tierfotografien der Göttinger Fotografin Noreen Hirschfeld täglich von 13-18 Uhr im Café Klett, Fredelsloh zu sehen.
Am Sonntag den 11.10.2026 ab 12 Uhr findet ein offenes Gespräch und Austausch mit der Fotografin in der Ausstellung statt, hierzu laden wir alle Interessierten herzlich ein!
Noreen Hirschfeld lebt seit 2009 in ihrer Wahlheimat Göttingen. Nach einem Studium der Politikwissenschaften ist sie heute im Bereich Nachhaltigkeit tätig.
Bereits in ihrer Jugend interessierte sie sich für die Fotografie. Bis vor etwa neun Jahren hält sie vor allem ihre Fernreisen – nach Namibia, Südafrika oder Äthiopien – fotografisch fest.
Mit dem ersten Makro-Objektiv wird das Hobby zur Passion. Bald kommen weitere Objektive dazu und damit vergrößert sich auch die Bandbreite der Motive. Dabei geht es Hirschfeld nicht nur um die bloße Abbildung der Tierwelt, sondern um kunstvolle Werke – das Spiel mit Licht und Unschärfe. Die Fotografien der Ausstellung wurden in der Region Göttingen aufgenommen.
Noreen Hirschfeld ist Vollmitglied der Gesellschaft für Naturfotografie e.V. (GDT). Ihre Bilder finden Sie auf Ihrer Homepage.
Sonntag, 20. September 2026
Texte und Töne in Fredelsloh, Freitag, 9. Oktober
Texte und Töne in Fredelsloh
Freitag, 9. Oktober , 19:30 Uhr Herbst-Hof, Deichstraße 18
Am 9. Oktober laden wir wieder zu unserer Kultur-vor-Ort-Veranstaltung Texte und Töne in Fredelsloh ein. Mit dabei sind diesmal Viviane Keltner aus Kassel-Harleshausen, sie singt unter anderem Lieder zur Harfe. "Die Harfe mit Ihren himmlischen Klängen und der wunderbaren Verbindung zwischen Herz und Hand, die sie beim Spielen erschafft, hat mich vom ersten Augenblick an tief berührt. Jeden Tag auf Neue begeistern mich diese Erfahrungen. Für mich verbindet die Harfe uns Menschen mit den heilsamen Frequenzen des Himmel und der höheren Perspektive. Mit meiner Musik möchte ich den Menschen die Möglichkeit geben dies auf ihre ganz eigene Weise zu erfahren."
Die Webseite von Viviane Keltner: Musik für´s Herz
Des weiteren präsentiert Jürgen Wahl aus Fredelsloh auf dem Akkordeon ein Potpourri von Evergreens internationaler Herkunft, und Dingefinder Jörg Krüger aus Fredelsloh Auszüge seiner neuen Textrevue „Lesen nach Zahlen“. Die musikalische Untermalung übernimmt hier das publik art arkestra. Im Anschluss an das Programm ist die Bühne offen für Texte und Töne. Wer etwas vortragen möchte ist herzlich eingeladen. Für Speis und Trank sorgt die Wilden Sollingküche mit einem veganen Buffet, der Eintritt zu dieser Veranstaltung ist frei, eine Spende wäre nett.
Veranstalter: Bildungswerk Leben und Umwelt (BLU) e. V. Alte Schule, Am Kapellenbrunnen 4, 37186 Fredelsloh, Kontakt: Tel. 05555 522 (AB) oder mail: dingefinder@gmx.de
Donnerstag, 17. September 2026
Kräuterspaziergang in Fredelsloh am 4. Oktober
Kräuterspaziergang in Fredelsloh am 4. Oktober
Diesmal stehen die späten Früchte und die Wurzeln, welche im Herbst zu graben sind, im Mittelpunkt. Wir werden auch in den Solling gehen, und nach Herbstpilzen Ausschau halten. Begleiten werden Euch wieder Jutta Kramer aus Oldenrode und Jörg Krüger aus Fredelsloh.
Wir werden etwa zwei Stunden unterwegs sein, im Anschluss gibt es einen Imbiss aus der Kräuterküche in gemütlicher Runde. Kinder sind willkommen, bitte auf dem Wetter angepasste Kleidung achten. Referenten sind Jutta Kramer aus Oldenrode und Jörg Krüger aus Fredelsloh. Kosten: über eine Spende freuen wir uns.
Auf dem Bild sind unsere beiden Maskottchen der Wilden Sollingküche zu sehen, Peter Pateter und die Waldlilli, bei der Vogelbeerenernte. Eine Filzarbeit von Judith Zahn-Dahlen aus Fredelsoh, das Foto ist von Sonja Fiedler aus Fredelsloh.
Veranstalter: Wilde Sollingküche im Bildungswerk Leben und Umwelt e. V. Alte Schule Fredelsloh, Am Kapellenbrunnen 4, 37186 Moringen, Kontakt mail: dingefinder@gmx.de, Telefon 05555 / 522 (AB Alte Schule)
Dienstag, 18. August 2026
Texte und Töne in Fredelsloh am 11. 9., 19:30 Uhr im Herbst-Hof
Texte und Töne in Fredelsloh am 11. 9., 19:30 Uhr im Herbst-Hof,
Deichstraße 18
Am 11. September haben wir Christoph Cornehl zu Gast. Er wurde am 19. Juni 1995 in Northeim geboren und ist von Geburt an blind. Er ist an der seltenen Krankheit "Norrie Syndrom" erkrankt. Heute lebt er in Marburg. Schon früh entwickelte er die Leidenschaft für Literatur und Poesie. Mittlerweile hat er drei Lyrikbände herausgebracht: „Postkutschenskizzen“, „Worte in Geschenkpapier“ und „Beutelwolf und Wandertaube“. Zu den Postkutschenskizzen schrieb er: „Dieses Buch ist der Wunsch eines jungen Menschen, Gehör und Gleichgesinnte zu finden. In einer Konsum-, Trieb- und Prestigegesteuerten Welt mag es viele Menschen geben, die sich hier ebenso fremd fühlen wie ich. All diesen Freigeistern ist dieses Werk gewidmet, Ihnen und dem Leben selbst, welches mir so oft mit verschmitztem Lächeln über die Schulter sah und allzu holprige Passagen korrigierte. Es war mir Lektor und Kritiker zugleich.“
Es erwartet Euch ein spannender Leseabend mit kritischen und eindringlichen Gedichten, die oft traditionell daher kommen und doch ein Spiegel unserer Zeit sind. Da Christoph auch Lieder zur Gitarre singt, hat er versprochen nach der Lesung davon eines vorzutragen.
Des weiteren dabei sind Gereon Schoplick aus Bad Wildungen auf der Gitarre und Judith Zahn-Dahlen aus Fredelsloh mit Liedern. Lasst Euch überraschen! Überraschend wird es sowieso, da im Anschluss die Bühne für Vortragende offen ist. Der Eintritt zu dieser Veranstaltung ist frei, um eine Spende wird gebeten. Für das leibliche Wohl sorgt die Wilde Sollingküche mit einem veganen Buffet. Kontakt: Jörg Krüger, Telefon 05555 522 (AB Alte Schule) oder Mail dingefinder@gmx.de
Aus der ZWAR-Küche: Kalte Gurkensuppe, Moussaka, Zucchini aus dem Ofen
Jeden letzten Mittwoch im Monat treffen sich die Köchinnen und Köche der Gruppe ZWAR (Zwischen Arbeit und Ruhestand) zum Kochen in der Küche der Alten Schule Fredelsloh.
Beim letzten Treffen wurden folgende Gerichte ausprobiert (Die Rezepte gelten für vier Personen):
Kalte Gurkensuppe (Bild oben)
Dafür brauchen wir:
Eine (große) Salatgurke
Drei bis vier Stiele Minze
Knoblauch nach Geschmack, wir nahmen vier Zehen
2 Lauchzwiebeln,
300 ml Joghurt, wir nahmen einen Schafjoghurt mit 5% Fettgehalt
Eine Zitrone (aus biologischem Anbau, wir brauchen die Schale)
Salz und nach Bedarf Pfeffer
Kreuzkümmel gemahlen (optional), etwa ein halber Teelöffel
Die Gurke waschen, trocken reiben und Enden abschneiden, in Würfel schneiden. Die Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Knoblauch schälen und grob hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Das zusammen mit dem Pürierstab pürieren.
Heinrich hat zu Hause noch Olivenöl zugegeben, das ist sicher eine Option. Als Minze hatten wir eine Pfefferminze (Mentha x piperita), welche Sorte genau weiß ich leider nicht, die war aber recht mentholreich. Zum Originalrezept wird meist Naneminze (Mentha spicata var. Crispa) verwendet.
Moussaka
Zwei Auberginen (etwa 400 g), Salz
Vier Esslöffel Olivenöl
500 g Rinderhack
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
100 g Tomatenmark
600 ml Wasser
Pfeffer
Ein EL Oregano
Ein EL Thymian
0,5 TL Zimt (gamahlen)
6 mittelgroße Pellkartoffeln (vom Vortag)
2 EL Olivenöl
80 g Butter
80 g Mehl
800 ml Milch
0,5 TL Muskat
2 Eier
1 EL Olivenöl
150 g Käse zum Gratinieren
Zuerst die Auberginen vorbereiten: waschen, trocken tupfen, vom Stiel befreien und quer in fingerdicke Scheiben schneiden. Salzen.
4 EL Olivenöl werden in einer Pfanne erhitzt, das Hackfleisch hinzufügefügt und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und leicht braun wird. Da werden dann die in feine Würfel geschnittenen geschälten Zwiebeln und Knoblauchzehen zugegeben und etwa drei Minuten mit angebraten.
Schließlich das Tomatenmark hinzugeben und den Mix bei hoher Hitze unter Rühren ca. 2 Minuten braten, dann mit dem Wasser ablöschen. Hackmasse mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Zimt würzen, einmal kräftig aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 10 Min. einkochen lassen.
Die gekochten Kartoffeln pellen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Auberginenscheiben in etwa zwei Esslöffel Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Béchamelsoße Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Mehl mit einem Schneebesen einrühren und leicht rösten. Milch unter ständigem Rühren in dünnem Strahl hinzugeben, aufkochen und ca. 5 Min. leise köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Soße etwas abkühlen lassen.
Backofen auf 200 °C vorheizen, eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl einfetten. Zum Schichten wird der Boden mit Kartoffelscheiben ausgelegt, das Hackfleisch darauf verteilen, anschließend die Auberginen.
Die beiden Eier werden kurz verquirlt, erst mit 4 Esslöffel Béchamelsoße verrührt, dann wird die restliche Soße untergemischt. Die Mischung wird gleichmäßig über die Auberginenschicht gegossenen und mit Gratinkäse bestreuen. Wir nahmen dafür geriebenen Cheddar.
Die Moussaka wird auf mittlerer Schiene ca. 35 Min. gebacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Zucchini aus dem Ofen
Eine große Zucchini (Durchmesser etwa zehn Zentimeter) in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Wir nahmen kleine Zucchini von etwa 15 Zentimeter Länge und drei Zentimeter Dicke, die wir halbierten.
Die Schnittstellen haben wir mit Olivenöl eingepinselt und gesalzen, sie kamen auf ein eingeöltes Backblech und wurden etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° gegart.
In der Zwischenzeit stellten wir eine Paste aus Olivenpaste (Schwarze Oliven, entsteint, leicht gesalzen und püriert), Schafkäse (Feta), etwas Joghurt, Knoblauch, fein gepresst, mediterraner Gewürzmischung her. Die Zucchinischeiben wurden aus dem Ofen geholt, mit der Paste fingerdick eingestrichen, und kamen dann für drei Minuten noch einmal in den Backofen.
Die Fotos hat Heinrich Ahrens geschossen
Sonntag, 16. August 2026
Die Wilde Sollingküche lädt ein: Kräuterspaziergang am Sonntag, dem 6. 9. in und um Fredelsloh
Die Wilde Sollingküche lädt ein: Kräuterspaziergang am Sonntag, dem 6. 9. in und um Fredelsloh
Treffpunkt ist die Alte Schule Fredelsloh, Am Kapellenbrunnen 4, wir treffen uns um 10 Uhr.
Dieser Termin liegt in den Tagen der so genannten Frauendreißiger, die vor allen in katholischen Gegenden traditionell ihren Stellenwert hatten. Das sind dreißig Tage, beginnend am Vorabend des 15. August, dem Fest Maria Himmelfahrt und endend am 15. September, dem Gedenktag der Schmerzen Mariens. In dieser Phase sollen die gesammelten Heilpflanzen besonders wirksam sein. In diesen Tagen wurde auch der Dreißigerstrauß gesammelt, der am 8. September, dem Fest der Mariä Geburt, geweiht wurde.
In den Dreißigerstrauß wurden, je nach Region, meistens sieben oder neun verschiedene Kräuter gebunden. Auch andere Zahlen waren möglich, doch diese beiden waren die häufigsten. Zu den oft verwendeten Kräutern in diesem Strauß zählten: Beifuß, Baldrian, Rainfarn, Schafgarbe, Himbeerlaub, Farnkräuter, Thymian (Quendel), Gundermann, Mutterkraut, Johanniskraut, Goldrute, Dost, Eisenkraut, Königskerze, aber auch Gartenkräuter wie Liebstöckel und Dill. Meistens bildete eine hohe, blühende Königskerze die Mitte des Straußes.
Ob Ihr Euch bei unserem Spaziergang einen Dreißigerstrauß sammeln wollt, oder einfach nur Spaß am Streifen durch die Natur habt, es wird auf jeden Fall Wissen über die Verwendung der Kräuter in Küche und Hausapotheke vermittelt. Zum Beispiel, wie Senf aus Knoblauchraukensamen zubereitet werden kann. Und da unser Weg uns an diesem Tag in den Solling führt, kann es auch sein, dass wir zu der Zeit dem einen oder anderen Pilz begegnen. Auch darüber werden dann Informationen für den Hausgebrauch vermittelt.
Im Anschluss an unseren Spaziergang um etwa 12:30 Uhr bieten wir einen kleinen Kräuterimbiss an. Auch Kinder sind willkommen, bitte auf dem Wetter angepasste Kleidung achten. Über eine Spende der Teilnehmenden würden wir uns freuen.
Das Foto zeigt unsere Maskottchen der Wilden Sollingküche, Peter Pateter und die Waldlilli, gut beschirmt mit einem Parasol; eine Filzarbeit von Judith Zahn-Dahlen aus Fredelsloh. Veranstalter: Bildungswerk Leben und Umwelt (BLU) e. V., Alte Schule Fredelsloh. Kontakt: Jörg Krüger, Telefon 05555 522 (AB Alte Schule) oder Mail dingefinder@gmx.de
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